Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ?
Cette fête religieuse est célébrée 40 jours après Noël.
La forme ronde et la couleur dorée des crêpes représenterait le disque solaire et le retour à la lumière.
Au début du mois de février, les jours commencent progressivement à rallonger.
La consommation de crêpes serait un hommage au cycle des saisons et à l'arrivée du printemps qui annonce des jours meilleurs !
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